MARKETING FUNKCJONALNY W NABIALE

Kategoria nabiału to jedna z najważniejszych kategorii spożywczych w Polsce. O produkty świeże dbają wszystkie formaty sklepów, zarówno sieci dyskontów, jak i mniejsze sieci sklepów spożywczych. Sklepy wielkoformatowe ułatwiają nawigację zakupową, organizując nie tylko strefy bio, eko, ale również strefy produktów bez laktozy. Tego typu strefy w dużych sklepach to dziś już standard. Do takiej strefy zaprasza charakterystyczny fioletowy kod kolorystyczny, który jest wizytówką lactose free.

Produkty bez laktozy to dynamicznie rozwijająca się kategoria w nabiale, która staje się obowiązkową częścią oferty każdego szanującego się producenta. Popularność produktów bez lak­tozy w ciągu ostatnich 20 lat miała tendencję wzro­stową, co wiąże się również z ich rosnącą dostępnością na rynku. Tego typu produkty cieszą się coraz większym zainteresowaniem wśród rodziców, którzy dbają o dietę swoich dzieci. Z tego powodu marketing funkcjonalny może być kołem napędowym nie tylko dla tej sub-kategorii, ale i całej kategorii nabiału. Czy rzeczywiście producenci prowadzą tego typu komunikację? Czy wspierają kategorię produktów bez laktozy, czy edukują konsumentów? Czy wykorzystują produkty "warte więcej" do poprawienia nie tylko wyników finansowych, ale również i postrzegania marki?

Na polskim rynku wygląda to niestety dosyć blado, nawet nie fioletowo. Wielu producentów wprowadza wiele produktów bez laktozy, ale niestety gorzej wygląda z komunikowaniem benefitów wynikających z ich konsumpcji. A szkoda, bo ta kategoria to niezwykle wdzięczny obszar nie tylko do pokazania jakości i eksperckości marki, ale również do wpływania na decyzje zakupowe kupujących.